Keukenschaar, ook wel keukenschaar genoemd, is een handbediend gereedschap dat wordt gebruikt voor het bereiden van voedsel. Met specifieke bladhoeken zijn sommige scharen ideaal voor het snijden van rauw of gekookt vlees, terwijl sommige speciaal bedoeld zijn voor delicaat gebruik, zoals het knippen van kruiden of het ontvetten van garnalen. Een heavy-duty schaar kan zelfs door kippenbotten snijden zonder een snijplank.
De beste keukenschaar moet variëren tussen en, op basis van het ontwerp en het mesmateriaal. Als u van plan bent deze tool voor verschillende taken te gebruiken, kunt u het beste een paar unieke paren vinden.
Keukenschaar Versus Huishoudelijke Schaar
Keukenscharen variëren van huishoudscharen op de plaats van hun scharnierschroef (ook wel het mes-draaipunt genoemd). Normaal gesproken is het draaipunt van een schaar verder van de greep en dichter bij het begin van het onderste mes dan de gebruikelijke multifunctionele schaar.
Beide handige tools hebben ook verschillende bladlengtes. Keukenschaarmessen zijn langer dan die van familiescharen. Ze hebben meestal ook een grotere, meer langwerpige handgreep aan de onderkant voor een comfortabelere grip. In tegenstelling tot huishoudscharen kunnen ze zelfs worden verwijderd om ze gemakkelijk te kunnen verplaatsen en efficiënt schoon te maken.
De meeste keukenscharen hebben gekartelde messen. Dit maakt ze een veel beter hulpmiddel voor het snijden van gladde dingen zoals ongekookt vlees of ingeblikte bessen, maar minder perfect voor het snijden van dunne dingen zoals financieringspapier en plastic voedselverpakkingen.
Hoe De Beste Keukenschaar Te Kopen?
Afgezien van de kosten, verschillen keukenscharen meestal in termen van hoe ze in de hand liggen en hoe gemakkelijk ze door stoffen kunnen snijden. Bovendien zijn er variaties in ontwerp, prestaties en bladmateriaal.
Lees verder om meer te ontdekken!
1. Voordelen Van Gebruik
Scharen met ruimere handvatten bieden zeer waarschijnlijk betere tractie. Onthoud dat het soort materiaal dat wordt gebruikt om de omhulde softgrip te genereren niet zoveel invloed heeft op het gevoel van de grips als de eenvoudige vorm en grootte van de grips. Hoewel het evenwicht en het gewicht de werkzaamheid van de schaar niet beïnvloeden, is het het beste om een milde, mooi uitgebalanceerde eenheid te vinden. Hierdoor kunt u repetitieve taken voor een langdurige periode met het meeste comfort uitvoeren.
De beste keukenschaar voor huishoudelijk gebruik moet 7 tot 23 cm lang zijn, zodat de handgreep van de schaar groot genoeg is voor volwassen handen. Die lengte zorgt er ook voor dat de messen lang genoeg zijn om door dikke materialen zoals karton te werken, maar niet zo lang dat ze ondraaglijk worden bij het hakken van kruiden.
2. Voordelen Van Snijden
Om kwaliteitsverminderingen te geven, moeten keukenschaarbladen buitengewoon scherp en spanningsverend zijn, zodat u door alle soorten materialen kunt snijden zonder ze te scheuren of te lijmen.
Een goede schaar wordt ook bepaald door zijn vermogen om glad voedsel vast te pakken en vast te houden. In het ideale geval zou u een schaar moeten vinden met antislip, micro-gekartelde messen. Of u nu zalm wilt fileren of walnoten wilt splitsen, dit instrument biedt u stevige, veilige grepen en nauwkeurige sneden.
3. Functionaliteitsverbeteringen
Voor degenen die niet vaak koken, is de goedkope onderschaar flexibel genoeg om een reeks fundamentele voedselbereidingstaken uit te voeren, zoals het hakken van kruiden, het snijden van vlees en het krabben van visschubben.
Maar voor mensen die op zoek zijn naar een multifunctioneel gebruiksvoorwerp, is een meer geavanceerd model, variërend tussen en zou een veel betere keuze zijn – een model met andere keukenfuncties, zoals een potopener of een notenkraker die direct op het handvat is gebouwd.
4. Materiaal Mes:
Keukenschaarbladen zijn gemaakt van roestvrij staal of koolstofstaal. Wat u ook kiest, onthoud dat de diepte van het mes geen invloed heeft op de snijkantprestaties.
Over het algemeen geven professionele koks de voorkeur aan scharen van koolstofstaal, omdat ze hun scherpe rand veel langer behouden, zelfs bij intensief gebruik. Koolstofstaal is hard metaal. Het is niet zo geneigd om te buigen onder hitte of krachtige schokken. Hard metaal is echter ook behoorlijk broos; het kan breken als het in de vaatwasser wordt geplaatst.
Bovendien zijn koolstofstalen scharen niet roestvrij. Ze zullen na verloop van tijd verkleuren als u geen olie aanbrengt na elk gebruik. Het verklaart ook waarom huisontwerpers, die prioriteit geven aan onderhoudsgemak, de voorkeur geven aan roestvrijstalen scharen meer koolstofmetaal.
Roestvrijstalen scharen hebben een hoge roestbestendigheid, maar ze houden een snede niet zo goed vast als zijn tegenhangers. Dit betekent dat ze vaker moeten worden geslepen dan koolstofstalen scharen. Hoewel de meeste roestvrijstalen scharen vaatwasmachinebestendig zijn, is het het beste om de handleiding te raadplegen om er zeker van te zijn.
5. Ontwerp
De meeste keukenscharen zijn op maat gemaakt voor rechtshandigen, maar er zijn ook linkse versies beschikbaar. Houd er rekening mee dat hoewel sommige merken hun scharen labelen als geschikt voor zowel rechts- als linkshandig gebruik, het eigenlijk geen echte linkshandige scharen zijn. Het zijn nog steeds rechtshandige scharen met de beste snijbladen aan de rechterkant; hun handvatten zijn alleen niet speciaal gevormd voor rechtshandigen. Als u deze schaar dus in uw linkerhand gebruikt en de substantie op de ideale kant houdt, ziet u de snijlijn op welke manier dan ook.
Recensies Van De Beste Keukenschaar In 2021
- KitchenAid KE3510HAQ Beste te kopen in 2021
- TANSUNG Beste roestvrijstalen keukenschaar
- OXO Good Grips Best Value keukenschaar
- Gerior Beste Kippenschaar
- Gidli Beste Vissnijschaar
- Acelone beste zware schaar
- Shun Premium Beste Shun Keukenschaar
1. KitchenAid KE351OHAQ Best Te Koop In 2021
De KitchenAid KE3510HAQ is onze topkeuze omdat hij extreem scherp en duurzaam is. Goedkoop en toch solide, deze multifunctionele schaar kan vlees snijden, vet snijden, pasta snijden en voedselverpakkingen openen.
Pluspunten
- Schaarhelften kunnen niet uit elkaar worden getrokken
- Niet vaatwasserbestendig
In staat om door papier, karton en verpakkingstape te snijden, kan het ook acceptabel zijn voor op kantoor, school, kunst en handwerk en nog veel meer. Onthoud dat de KitchenAid KE3510HAQ een fundamentele schaar is die bij uitstek wordt gebruikt voor eenvoudige voedselbereidingstaken. Hoewel het geschikt is voor vis, kalkoen, kip of ander voedsel met botten, denken we niet dat het even goed presteert als het uitsluitend voor pluimvee wordt gebruikt.
Met soft-grip coatings, de ergonomisch ontworpen handgrepen passen goed in je hand en zorgen toch voor optimale stabiliteit. De schaar biedt zelfs een breed assortiment aan kleuren waaruit u kunt kiezen.
Zoals de meeste keukenscharen, wordt de KitchenAid KE3510HAQ geleverd met een micro-gekarteld mes om veilige grip en exact knippen te bevorderen. Het roestvrijstalen mes is roestbestendig en reageert niet op zure voedingsmiddelen. Hierdoor kun je te grote stukken recht in de pan knippen, zelfs als er een zure oplossing binnenshuis is. Om roesten van de messen te voorkomen, kun je na elk gebruik de meegeleverde
plastic mesbeschermer gebruiken.
Houd er rekening mee dat de messen niet uit elkaar kunnen worden gehaald voor een grondige reiniging, omdat de draaischroef permanent is bedekt met een roestvrijstalen punt. Maar het is nog steeds heel gemakkelijk om met de hand schoon te maken , zelfs in het gebied tussen de messen en het handvat.
Het grootste nadeel van de permanente taatsschroef is dat u de druk van de snijbladen niet flexibel kunt aanpassen. Het kan zelfs losraken na 6-12 maanden veelvuldig gebruik. Volgens klachten van sommige gebruikers moeten ze elke keer dat de spilschroef loskomt, deze met de hand weer vastdraaien. En als ze het niet goed genoeg vastdraaien, wordt het wiebelig, waardoor de snijacties in gevaar komen.
Maar eerlijk gezegd biedt de KitchenAid KE3510HAQ voor zo’n goedkope prijs meer dan getrouwde hoop. Het functioneert goed en is uitgerust met voldoende geavanceerde functies om uw voedselbereiding volledig veilig en gemakkelijk te maken.
2. TANSUNG Beste Roestvrijstalen Keukenschaar
Mede door het bladmateriaal is de TANSUNG beter dan andere RVS scharen. Terwijl de meeste huishoudelijke keukenscharen zijn gemaakt van 420-staal vanwege de lage kosten, is de TANSUNG volledig gemaakt van 5Cr15MoV roestvrij staal – de legering die veel wordt gebruikt om zware koksmessen, zelfs hoogwaardige scharen en jachtmessen te maken.
Pluspunten
nadelen
- Niet geweldig voor links gebruik
In vergelijking met hun conventionele tegenhangers bieden de 5Cr15MoV roestvrijstalen scharen een betere corrosieweerstand. Daarom zijn ze bestand tegen de schurende eigenschappen van vaatwasmiddelen en hebben ze het voordeel dat ze vaatwasmachinebestendig zijn.
De TANSUNG-voordelen van de CNC-technologieën die premium kwaliteit en delicate esthetiek weerspiegelen om de messen scherp te maken. Afgezien van het gemakkelijk doorsnijden van moeilijke dingen, zijn de messen zo goed ontworpen dat je de schaar kunt gebruiken om rauwe vis te verminderen zonder het vlees te scheuren.
Er is een flesopener aan het uiteinde van de deal, waarmee je unieke soorten verzegelde beeldjes kunt openen, zoals metalen doppen, flesdoppen, potdeksels en nog veel meer. Deze veelzijdige opener werkt ook als een dunschiller voor het afpellen van fruit- en groenteschillen. Wees echter voorzichtig bij het schoonmaken, aangezien de dunschiller zo scherp is dat hij per ongeluk in uw handpalmen kan snijden.
Bovendien, terwijl de schaar gescheiden is, kun je zijn eigen micro-gekarteld mes gebruiken om vissenschubben te schrapen. Dit ronde keukengereedschap is bevestigd met een hoogwaardige draaiknop en kan ook walnoten kraken zonder dat de messen uit elkaar vallen tijdens de uitvoering.
De grote handgrepen hebben nauwgezette, stijlvolle patronen en zacht materiaal eromheen. Ze zorgen ervoor dat ze goed in je handen passen, bieden ruimte voor je handen om te rusten en absorberen spanning om het meeste uit de comfortabele grip te halen.
Nog indrukwekkender is dat TANSUNG een levenslange garantie en een 100 procent geld-terug-garantie op dit artikel biedt. U kunt uw schaar geheel gratis laten repareren of vervangen als er materiaal- of fabricagefouten zijn.
De TANSUNG is geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen. Maar we denken niet dat het een echte linkshandige schaar is. Als u een linkshandige kok bent, kunt u beter naar een andere keuze zoeken.
3. OXO Good Grips Best Value Keukenschaar
OXO Good Grips is een fundamentele multifunctionele schaar met een hoogwaardige constructie. Qua prestaties werkt het niet beter dan onze topkeuze als gevolg van de superscherpe micro-gekartelde mesjes en ergonomisch ontworpen handgrepen.
Pluspunten
nadelen
- Vrij grote handvatten
Van stevige pezen tot plastic verpakkingen, de OXO is goed genoeg geconstrueerd om middelzware taken zonder veel moeite aan te kunnen. Het kan zelfs dienen als kruidenstripper , waardoor je gemakkelijk verse kruiden van ruwe stelen of verschillende rozemarijn kunt verwijderen.
De OXO Good Grips is ook uitzonderlijk in zijn vermogen om druk te absorberen tijdens het knijpen dankzij de dempende pads op de handgrepen. Niet veel scharen hebben deze eigenschap, dus voor ons is dit echt een groot pluspunt. Houd er rekening mee dat hoewel deze schaar in staat is om door dikke dingen zoals kippenbotten te snijden, de procedure moeilijk en tijdrovend kan zijn.
De OXO is 27 cm lang en heeft een ideaal handvat voor volwassen handen. Voor degenen die kleine handen hebben, kan het handvat echter te lang en groot zijn. Dit maakt het voor hen steeds moeilijker om de bladen breed genoeg te openen om dingen zoals karton te scheiden of te snijden.
De OXO Good Grips is vaatwasmachinebestendig zodra de mesjes zijn gespleten, maar handwas wordt aanbevolen om de levensduur te verlengen.
4. OXO Good Grips Spring Best Pluimveeschaar
OXO Good Grips Spring is een goede keukenschaar die speciaal is ontwikkeld om gemakkelijk door kippenvlees en botten te snijden. Met perfect taps toelopende messen, kunt u zelfs de moeilijkst bereikbare delen van een kip gemakkelijk bereiken, zoals de ruggengraat en gewrichten. Het gereedschap is zo taai dat je het ook kunt gebruiken om takjes, fruit en dikke bloesemstengels te snijden.
Pluspunten
nadelen
- Schaartangen kunnen onbedoeld uit elkaar vallen
Met een uitgebalanceerd gewicht en veerbelaste handgrepen, laat de OXO Good Grips Spring je urenlang van je werk genieten zonder handvermoeidheid of pijn te veroorzaken. Bovendien zijn de micro-gekartelde messen gemaakt van roestvrij staal van topkwaliteit. Dit betekent dat ze roestvrij zijn en uitzonderlijk duurzaam als ze goed worden onderhouden.
Het enige probleem is dat wanneer je de schaar helemaal probeert te starten om door een dik bot heen te komen, de schacht recht op één lijn ligt, waardoor de messen onbedoeld uit elkaar vallen. Maar aan de andere kant, het is heel eenvoudig om de messen weer in elkaar te zetten, je zult nog steeds blij zijn, zelfs als je dit constant moet doen.
De handgrepen zijn ergonomisch ontworpen om zachte, veilige grepen te bieden. Ze zijn uitgerust met verstevigingen om te voorkomen dat je vingers naar voren glijden. Als een prachtige bonus is er een veiligheidsslot in de punt van de handgrepen, wat helpt om te voorkomen dat de schaar per ongeluk opengaat. De OXO Good Grips Spring is niet vaatwasmachinebestendig, maar is wel heel gemakkelijk met de hand schoon te maken als hij gescheiden is.
5. Gerior Beste Kippenschaar
Heavy-duty, duurzaam en ultrascherp zijn eigenschappen die de Gerior tot de beste keukenschaar maken voor het slachten van een grote kip. Zoals veel pluimveescharen, bevat een van die verwijderbare mesjes microvertanding, waardoor het bot blijft zitten in plaats van weg te glijden terwijl het door het andere mes wordt gesneden.
Pluspunten
nadelen
- Slecht geconstrueerd veiligheidsslot
De roestvrijstalen anti-slip mesjes voorkomen ook dat de microbacteriën bij pluimvee vastplakken.
Zodra hij vrij goed door bijna alle soorten pluimveebotten snijdt, is de Gerior niet uitstekend geschikt voor het trimmen van vet. Je hebt nog een set fundamentele scharen of een scherp huishoudmes nodig om de klus te klaren.
De veerbelaste handgrepen zijn alleen gemaakt om een veeractiviteit te bieden. Door elke keer dat u de schaar opent of sluit de handdruk te verminderen, kunt u gemakkelijker een nauwkeurige snede bereiken.
Er is een draaischroef gecombineerd tussen de twee bladen. Om de schaar uit elkaar te halen, opent u hem gewoon in de opstelpositie, schudt u voorzichtig en verdeelt u de bladen.
De schaar is echter heel eenvoudig te scheiden, zodat de helften onbedoeld uit elkaar kunnen vallen. Daarom moet u de veiligheidshendel activeren, die de openingshoek van de schaar beperkt. Dus zelfs als je de schaar helemaal hebt geopend, kunnen de helften absoluut niet uit elkaar vallen.
De veiligheidshendel kan ook in de juiste positie worden geschakeld om de deal te vergrendelen en te beschermen tegen onbedoeld openen. Het enige nadeel is dat de plaats van het veiligheidsslot: precies waar uw duim zich bevindt wanneer u snijdt, kan dit ertoe leiden dat u de hendel per ongeluk vaker vergrendelt of ontgrendelt.
6. Gidli beste vissnijschaar
Door de basisprincipes in één praktische bundel op te nemen, is Gidli effectief gebleken in het voldoen aan de eisen van zowel thuiskoks als gastronomische chef-koks. Als je kippenbotten wilt doorsnijden, visblokjes wilt verwijderen of een vis wilt fileren met haarscherpe precisie, dan ben je hier het meest geschikt.
Pluspunten
- Niet geschikt voor het verwijderen van visschubben
- Permanente draaischroef
Afgezien van de roestbestendige roestvrijstalen messen, wordt deze scharen ook geleverd met alle geavanceerde functies waarop u kunt rekenen van een mid-level versie. Dat zijn onder meer de ergonomisch ontworpen handgrepen, een geïntegreerde flesopener en een in het midden getande greep voor het kraken van noten. De schaar heeft zelfs een passende mesbeschermer om de messen te beschermen tegen beschadiging en voor een veiligere opslag in een lade.
Een extra voordeel is dat deze set gegarandeerd vrij is van defecten in materiaal en vakmanschap gedurende de levensduur van de oorspronkelijke koper. Als de schaar tijdens uw leven defect raakt, zal de fabrikant deze gratis repareren of zelfs vervangen (behalve voor verzending en verwerking).
De Gidli-schaar is vaatwasmachinebestendig, maar het wordt aangeraden om ze met de hand te wassen om blijvende schade door vaatwasmiddel te voorkomen. Zoals de allerbeste keuze, kunnen deze modellen niet worden gescheiden, wat het moeilijker maakt om voedseldeeltjes te verwijderen die van de twist blijven.
Bovendien, aangezien de schaarhelften collectief worden vastgehouden door een vergadering, moet u uiterst voorzichtig zijn wanneer u het micro-gekartelde mes gebruikt om schubben van vissen te krassen, samen met uw hand die kan worden gesneden door het niet-gekartelde mes.
7. Acelone Beste Zware Schaar
De Acelone is vrijwel identiek aan deze Gidli, met als enige verschil het bladmateriaal. Deze schaar is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal – 3CR14 – en kan u honderden jaren dienst en plezier geven. Als het goed wordt verzorgd, is het zeker een investering die u nooit in de steek zal laten.
Pluspunten
nadelen
- Zeer moeilijk grondig schoon te maken
Hoewel het de beste keuze kost, biedt het de extra voordelen van het hebben van een bierkurkentrekker voor het openen van doppen, samen met een in het midden getande greep voor het kraken van krabbenpoten of noten.
We vinden het fijn dat de schaarmessen zijn versterkt met groeven om wegglijden te voorkomen en ook om het knippen te vergemakkelijken. De grepen zijn ergonomisch ontworpen om te passen bij een Amerikaanse handvorm. Met een softgrip-coating zijn ze antislip en arbeidsbesparend.
We ontdekten dat de Acelone goed presteert in alle voedselbereidingstaken, met uitzondering van het elimineren van visschubben. Bovendien, aangezien de schaarhelften niet uit elkaar kunnen worden gehaald, kan het lastig zijn om het openende of sluitende wrijvingsoppervlak vanaf de binnenkant van de scharnierschroef te reinigen.
8. Shun Premium Beste Shun Keukenschaar
De Shun Premium is een schaar van commerciële kwaliteit, gemaakt in Japan. Het is verreweg het duurste model op onze lijst, maar is de investering absoluut waard, gezien het onderscheidende gripontwerp en de uitzonderlijk duurzame, koolstofarme molybdeen-vanadium roestvrijstalen messen.
Pluspunten
- Zwarte elastomeer grip op handgrepen
- Veelzijdig
- Koolstofarme, molybdeen-vanadium roestvrijstalen messen
- Verstelbare draaischroef
- Duur
- Groot beheer
De Shun Premium is ontworpen voor optimaal gemak in de keuken, met verwijderbare messen voor snelle reiniging, samen met een losneembare vergrendelingsschroef voor het aanpassen van de mate van dichtheid. We stellen het op prijs dat de scharnierschroef van de schaar is gemaakt met behulp van Japanse geavanceerde technologie en hoogwaardige materialen, zodat deze niet zal roesten of corroderen zoals de goedkopere tegenhangers.
De handgreep van zwart elastomeer zorgt voor een veilige, comfortabele controle bij het openen van verpakkingen, het verminderen van rauw vlees, het schoonmaken van garnalen, het snijden van kruiden of het snijden van vet. Terwijl een micro-gekarteld mes aan de onderkant goed genoeg functioneert om glad voedsel vast te houden, zorgt het gladde bovenmes ervoor dat je overal doorheen snijdt met een vergelijkbaar soepele actie. De schaar kan ook een kleine kalkoen gemakkelijk ontbenen dankzij een botinkeping aan het uiteinde van het mes.
Houd er rekening mee dat Shun Premium niet geschikt is voor mensen met kleine handen vanwege het relatief grote handvat. Het kan ook niet in de vaatwasser, omdat de agressieve chemicaliën het mes kunnen beschadigen en de gripcoating rond het handvat kunnen verkleuren.
