Voelt je portemonnee een beetje licht van je dagelijkse uitstapjes naar de coffeeshop? Ja, de mijne ook. Gelukkig voor jou zijn de braammolens op beginnersniveau eindelijk hier om je te transformeren in je favoriete nieuwe barista.
Even voorstellen, de Baratza Encore en Virtuoos.
Laten we, voordat je je laat intimideren door de mooie namen, de voor- en nadelen van elke molen op een rijtje zetten, zodat je een weloverwogen beslissing kunt nemen over je koffie.
Over Baratza
Baratza is een combinatie van Arabisch en Swahili. Het betekent ‘een plek waar de lokale bevolking samenkomt om koffie te drinken’. Het bedrijf Baratza werd in 1999 opgericht door Kyle Anderson en Kyra Kennedy, die op zoek waren om koffieliefhebbers een snelle en gemakkelijke manier te geven om die glanzende smaak van gepureerde koffie te ervaren.
De conische maalschijven van 40 mm die beschikbaar zijn voor deze producten, zijn het brein achter de magie, waarbij elke koffieboon in duizend kleine deeltjes wordt gesneden om je de gladste consistentie te geven die zelfs een lokale caféhipster niet zou kunnen vinden.
Toegift
De Encore is de oudere grinder van de twee waar we vandaag naar kijken. Baratza heeft de Encore-molen ontworpen om thuis verse koffie te leveren.
Encore biedt een breed scala aan opties, waaronder het malen van de French Press en Espresso. Met de Encore maak je binnen enkele seconden je eigen koffiedik.
Virtuoos
Virtuoos is afgeleid van de Italiaanse taal met een sterke connotatie voor een eervol persoon of handeling, wat direct verband houdt met zijn prestaties in de wereld van het koffiepersen. De Virtuoso is gemaakt door Baratza en nieuwe fabrikanten. Het beschikt over een hoogwaardig maalsysteem dat alle verwachtingen zal overtreffen.
Cadeau-ideeën nodig? Bekijk onze Top 10 cadeaus voor koffieliefhebbers in 2021
Overzichten
Baratza Encore Conische Koffiemolen
Je kunt beginnen met een betaalbare Encore-molen, die 40 maalstanden biedt die snelle en gemakkelijke resultaten mogelijk maken. Deze Encore-molen heeft een uitzonderlijk aantal instellingen, iets dat bij alle Encores voorkomt.
U kunt kiezen uit een grovere of grovere consistentie, afhankelijk van wat u verkiest. Je hebt toegang tot de meest populaire brouwmethoden, waaronder Chemex, French Press, Chemex en overgieten.
High-speed Baratza heeft een kleine footprint voor een hoge productie en een garantie van 1 jaar. En wie houdt er niet van verzekeringen voor hun koffiegewoonten?
Het simplistische ontwerp van de Encore zorgt ervoor dat elk niveau van brouwenthousiastelingen snel en zonder enige moeite de status-quo van braammalen kan begrijpen.
Het nadeel van Encores is het probleem van verstopping van koffiebonen in de molen. De instructies laten u zien hoe u het systeem kunt wissen, zodat het verder kan gaan met het poederproces. De kans dat een Encore nog een paar bonen in de dispenser morst, is veel groter dan die van een dure Encore.
Baratza Virtuoso+ is stijlvol en modern. Hiermee kunt u verschillende soorten brouwtechnieken uitproberen, terwijl u maalt met 2 g per sec. Naast de hogesnelheidsfuncties bevat de Virtuoso+ een aan de voorzijde gemonteerde draaiknop waarmee u de timer van 40 seconden kunt aanpassen aan uw voorkeursinstellingen.
De oplichtende blauwe achtergrondverlichting in de koffiedikbak helpt je gemakkelijk te beoordelen hoeveel koffiedik je Virtuoso voor je mok maakt. Persoonlijk ben ik dol op alles wat oplicht: kerstverlichting, lantaarns, vreugdevuren, kaarsen en nu de Virtuoso+.
Net als de Encore heeft de Virtuoso+ ook de 40 maalinstellingsopties om je horizon van grofheid in je koffiedik te verbreden. Met een capaciteit van 227 g. koffiebonen, deze molen kan meerdere kopjes Joe bevredigen.
Hoewel deze grinder superieur is aan zijn generieke tegenhanger, zijn er nog steeds enkele problemen met de Virtuoso. Hoewel de koffiedikbak een belangrijk aspect is, voldoet deze soms niet aan zijn normen als er teveel koffie is.
Slag Bij De Baratzas
Deze twee opties lijken misschien erg op elkaar, zelfs als je een grote koffiefan bent. Je vraagt je misschien af: “Hoe kies ik?” Je bent hier omdat we daar waren.
De belangrijkste verschillen zitten in de structuur en mechanica, waardoor de slijpmachines er met het blote oog bijna identiek uitzien. Laten we een glimp opvangen van enkele van de belangrijkste verschillen:
Slijpsnelheid
Het grootste verschil tussen de molens zit hem in de snelheid waarmee ze koffiebonen malen.
De Encore heeft M3-bramen om koffiebonen te hakken, wat betekent dat de randen van de M3-bramen vlakker en doffer zijn, wat het malen vertraagt, zodat de Encore slechts 1 g/seconde kan malen.
De Virtuoso+ heeft M2 maalschijven die beter geslepen en omgekeerd zijn, waardoor het perfecte recept ontstaat om taaie koffiebonen af te breken. De maalsnelheid van de Encore is 2 g/seconde. De Virtuoso+ heeft een snellere maalsnelheid van 2,5 g/seconde.
Laten we wat wiskunde doen om de timingresultaten voor elke grinder te begrijpen. Zowel de Encore als de Virtuoso+ kunnen tot 227 gram opslaan. We kunnen berekenen hoe lang elke grinder erover doet om die 227 gram te malen. Koffiedik.
Met de Encore die 1 g/seconde maalt, zou het ongeveer 226,4 seconden (of 3 minuten en 46 seconden) duren om 227 g te malen. van koffiebonen.
Virtuoos+ malen van 2g/seconde zou 113,2 seconden duren, of 1 minuut en 53 seconden om 227 gram te malen. Bonen. Zoals je kunt zien, snijdt de Virtuoso+ de tijd doormidden met de M2-bramen.
Bouwspecificaties
Hier kijken we naar grootte, gewicht en materialen. Hoewel er kleine verschillen zijn in de eerste twee gebieden, kunnen meer mensen zich zorgen maken over de derde.
De Encore is volledig gemaakt van kunststof, waardoor hij een lichte 310 kg weegt. De Encore is slechts 35 cm hoog en 16 cm breed. Dit profiel maakt de Encore compact en makkelijk op te bergen. Aan de andere kant geven sommige gebruikers de voorkeur aan het meer substantiële gevoel van een zwaarder, op metaal gebaseerd product.
De Virtuoso+ weegt 320 kg en meet 6,69 x 6,69 x 32 cm. Hierdoor is hij wat groter in gewicht en formaat, waardoor hij minder draagbaar is. Dit product is eigenlijk kleiner dan de Encore, ondanks zijn grotere voetafdruk. Bovendien maakt de mix van staal en plastic het duurzamer.
Schakelaar Of Timer?
Het belangrijkste verschil tussen deze producten zit hem in de manier waarop je het malen regelt. Dit hangt allemaal af van hoe betrokken je bent bij het brouwen.
Baratzas Encore is uitgerust met een aan- en uitschakelaar. Hierdoor kunt u meer hands-on zijn met uw slijpen, aangezien u het proces handmatig start en stopt. Dit betekent echter ook dat je erbij moet staan om te kijken en te meten. Dit is de juiste plaats voor diegenen die het midden willen vinden tussen gemak en hands-on slijpen.
De Virtuoso+ heeft daarentegen een timer van 40 seconden. Die functie geeft je de vrijheid om de kamer te verlaten als dat nodig is, terwijl het malen doorgaat. Deze optie is perfect voor degenen die echt van het automatische aspect van een automatische grinder houden.
Prijs
Zowel Encore als Virtuoso+ delen zusterproducten. Deze opties kunnen in prijs variëren, afhankelijk van wat u zoekt.
Wat de producten zelf betreft, overtreft de Virtuoso+ de Encore met ongeveer. Die extra investering zorgt voor sneller, nauwkeuriger malen met meer programmeerbaarheid.
Beide producten zijn echter top. Hoewel dit zeker niet de hoogste prijs is voor een automatische grinder, kan het niet concurreren met de betaalbaarheid van handmatige opties. Dus wat dat betreft, moet u beoordelen welk gemaksniveau het beste bij uw levensstijl past.
Zelfs als je sceptisch bent over een duurdere optie, is het voor koffiedrinkers meestal de investering waard. U kunt veel geld besparen door uw eigen koffie te malen en te zetten. Er gaat niets boven versgemalen Arabica-koffie.
Eindnoten
Uw levensstijl bepaalt uw beslissing over welke molen u moet kopen. De Virtuoso+ is een snellere en nauwkeurigere optie als u op zoek bent naar snelheid en precisie. De extra investering levert je een paar extra gadgets op om je brouwproces te versnellen.
Ben je meer bezig met de voetafdruk? Wil je gewoon een kwalitatief hoogstaand product dat niet te duur is? De Encore is de beste keuze. De Encore is een geweldige optie voor diegenen die wat geld willen besparen terwijl ze toch het grindbereik en behoorlijk snel willen slijpen.
Wat uw beslissing ook is, uw molen zal u geld besparen. Je kunt ook alle soorten koffie zetten, van espresso tot Franse pers, in het comfort van je eigen keuken. Je zult ook urenlang genieten van het eeuwige, heerlijke koffiearoma dat je huis omringt.
Veel plezier met brouwen!
