De kleine dingen in het leven maken het verschil. Goede koffie is een van onze favoriete luxes. Hoewel accessoires en brouwapparatuur leuk en leuk zijn, kun je de beste koffie niet kopen. Wat voor koffie zouden we tegenwoordig moeten drinken? Licht gebrande koffiebonen
Het is onze nieuwste obsessie en we zouden je vertellen waarom!
Een blik: de beste lichtgebrande koffie
Light Vs. Dark Roast: Zo Verschillend Als Dag En Nacht
Laten we het hebben over de basisprincipes van het roosteren van bonen als je een van de nieuwe koffiedrinkers bent.
U weet waarschijnlijk dat het belangrijkste verschil tussen licht en donker gebrande koffie de brandingsniveaus zijn. Lichtere bonen branden minder lang dan donkere gebrande bonen.
Koffiebonen die op een lager niveau zijn gebrand, zijn ook dichter dan koffiebonen die in een hogere mate zijn gebrand. Dit komt doordat de koffiebonen op een lagere temperatuur worden gebrand en al het water tijdens het branden verdampt. Lichter gebrande koffiebonen houden meer vocht vast.
Licht gebrande koffie heeft een hoger cafeïnegehalte en complexe smaken die fruitiger, kruidiger en delicaat zijn. Deze java is zuurder dan de donkere brouwsels maar heeft een dunnere body. Donker gebrande koffie heeft een hoger cafeïnegehalte en een stevigere body. Het heeft een krachtigere en meer rechtlijnige smaak, maar sommigen vinden de smaak van deze bonen eendimensionaal.
Dit artikel geeft meer informatie over de verschillen tussen donker en licht gebrande koffie.
Op zoek naar cadeau-ideeën? Bekijk onze top 10 cadeaus voor koffieliefhebbers voor 2021
Is Lichtgebrande Koffie Gezonder Dan Donkergebrande Koffie?
Volgens de Journal of Medicine bevat lichtgebrande koffie hogere concentraties chlorogeenzuur en meer antioxidanten dan donkergebrande koffie. Waarom is dit belangrijk? De meeste mensen weten dat antioxidanten anti-aging eigenschappen hebben. Maar chlorogeenzuur is net zo belangrijk omdat het helpt bij het bestrijden van ontstekingen en celbeschadiging.
Je dagelijkse kopje biedt tal van gezondheidsvoordelen, ongeacht hoe licht of donker de bonen zijn die je hebt gebrouwen. Maar als chlorogeenzuur en antioxidanten je belangrijkste prioriteiten zijn, is het misschien beter om iets lichters te drinken.
Korte samenvatting: de beste lichtgebrande koffie
Roasty-ranglijsten: Onze Topkeuzes Voor De Beste Lichtgebrande Koffie
Lifeboost Licht Gebrande Koffie
Lifeboost Licht gebrande koffie
Lifeboost Premium Light Coffee is gemaakt van premium koffiebonen, die met de hand zijn geselecteerd.
Lifeboost Coffees light roast is gemaakt van met de hand geselecteerde bonen die langs de Nicaraguaanse berghelling zijn geteeld en biedt een koffie met een rijke smaak. Daarom is het de eerste keuze op onze lijst. Deze licht gebrande bonen zijn favoriet omdat Lifeboost er alles aan doet om ervoor te zorgen dat elke batch de beste kwaliteit heeft.
Koffiedrinkers met een gevoelige maag houden misschien niet van lichtere braadstukken. Maar Lifeboosts-bonen hebben een lage zuurgraad en toch een rijke smaak. Hoe bereikt Lifeboosts deze balans? Het vergt zorg en hard werken, van begin tot eind!
De met de hand geplukte bonen worden ook met de hand gesorteerd voordat ze worden geroosterd, zodat alleen bonen van de hoogste kwaliteit het halen. Na het selectieproces wordt de koffie met bronwater gewassen en in de zon gedroogd totdat de bonen een vochtigheid van 11,5 procent hebben bereikt. Deze aandacht voor detail, plus een rijke en robuuste smaak, is wat Lifeboosts-bonen bovenaan onze lijst plaatst.
Alma Coffee Belen Gualcho Mix
Alma Coffee Belen Gualcho Mix
Alma Coffees Belen Gualcho-melange is helder en uitgebalanceerd, oftewel precies wat elke echte koffiekenner wil van hun licht gebrande brouwsel. Hoewel de melange wordt geroosterd in het kanton Georgia, zijn de bonen eigenlijk afkomstig van Belen Gualcho in Honduras Ocotepeque.
Methodische Koffie Ethiopië, Dur Feres
Methodische koffie Ethiopië, Dur Feres
Berry bom alert! Deze elegante koffie met natuurlijk proces heeft veel van die bessenzoetheid waar we van houden, met een extra boost van perzik en bruine suiker die het over de top haalt.
Roasty is een grote fan van Ethiopische koffie. Het is de thuisbasis van onze favoriete drank! Je kunt daarom elke melange van Ethiopische bonen verwachten die het proberen waard is. De Dur Feres-bonen van Methodical Coffee zijn geen uitzondering.
Deze melange bestaat uit een mengsel van Sidama-koffiebonen die samen worden gebrouwen om een drank te maken die lijkt op bosbessen, bramen en kersen. Deze koffie zal de beroemde Ethiopische smaak hebben waar we zo van houden.
Caribou Coffees Daybreak-ochtendmelange is een favoriete keuze voor het brouwen in licht gebrande minnaar-infuusmachines. Met zijn bloemige ondertonen, hints van karamel en een nootachtige afdronk die op je smaakpapillen danst, zou het ons niet verbazen als het je licht geroosterde go-to wordt om op te warmen op een kille ochtend.
Deze 100 procent Arabicica koffiebonen zijn Rainforest Alliance gecertificeerd. Ze worden in kleine batches geroosterd om de oorspronkelijke smaak te behouden.
Het merk verklaart hoeveel het houdt van hoe koffie mensen bij elkaar brengt, dus gebruik dat als je cue om je vrienden en familie te verzamelen om rond de tafel te zitten en Caribou Daybreak-koffie te drinken op een luie weekendochtend.
Coffee Bros., opgericht door de broers Nick en Dan Hunnewell, geeft ons het volgende licht gebrande brouwsel op onze lijst, en dankzij de hoogwaardige koffietonen van honing en citrusvruchten heeft het een frisse en zachte smaak die goed past bij een lekker, luchtig gebak bij het ontbijt.
Deze lichte branding combineert het gedurfde scala aan smaken die te vinden zijn in Colombiaanse en Ethiopische koffiebonen om een uniek smakelijk brouwsel te produceren, en dankzij de kleine braadtechnieken kun je er zeker van zijn dat geen van die smaaktonen verloren gaat voordat ze in je mok terechtkomen .
De volgende is Top Shelf Grinds biologische lichtgebrande koffie. De Peruaanse koffie van dit merk is smeuïg en zuurarm, zodat je er ongestoord van kunt genieten van talloze kopjes. Dit, samen met de goede antioxidanten, maakt het een kopje dat zowel lekker als gezond is.
Geniet van deze hoogwaardige koffie door je ogen te sluiten. Geniet van de rijke smaken van zwarte thee, honing en chocoladeachtige tonen die door je kopje worden gestrooid. Deze 100 procent Arabicica koffiebonen staan bekend om hun delicate smaak. Top Shelfs light roast is Fair Trade gecertificeerd en ethisch geproduceerd. Dit betekent dat koffieboeren tijdens het hele bonenproductieproces eerlijk en gelijk worden behandeld.
Kicking Horse Coffee is een Canadees merk dat is ontstaan in de Canadese Rocky Mountains. Het heeft veel persoonlijkheid. De Hola light roast is het bewijs, want de bonen van deze blend, afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika, hebben een romige honingbody en een aangename zuurgraad van rood fruit.
Kicking Horse raadt het gebruik van overgietfilters, koffiezetapparaten of cold brew koffiezetapparaten aan om deze Fair Trade, biologische Joe te brouwen, en daar zijn we het mee eens. Je zult dol zijn op hola nadat je een van deze methoden hebt geprobeerd om je ochtendkoffie te maken. naar een nieuwe dag en alles wat het te bieden heeft.
Starbucks Coffee, een internationale koffiegigant, creëerde deze lichte melange om een breder publiek te bereiken.
Starbucks-koffie met hele bonen en licht gebrande koffie is voorgemalen of hele bonen. Dit houdt in dat de koffiebessen zijn ontpulpt en vervolgens gefermenteerd. Hierdoor kan eventuele pectine die nog aan de bonen en het perkament zit, worden verwijderd. Vervolgens worden ze gewassen en gedroogd voordat ze worden geroosterd.
Het resultaat is medium in zuurgraad, licht van body en mild gezoet met chocolade en geroosterde noten.
De volgende lichte branding op onze lijst bevindt zich aan de meer betaalbare kant van het spectrum en is afkomstig van Peets Coffee, een bekende Amerikaanse keten. Colombia Luminosa is Peets’ eerste poging om licht te branden. De originele blend vroeg om bonen uit de Colombiaanse hooglanden van de Huila-regio, maar sindsdien heeft het merk de zaken omgedraaid en gebruikt het bonen uit de geboorteplaats van koffie.
Peets Coffee heeft vijf mogelijkheden om lichtgebrande koffiebonen te kopen. Deze omvatten hele bonen of commerciële brouwersbonen. Dit maakt het een ideale keuze voor particulieren en bedrijven die thuis hun eigen koffie willen zetten.
En voor het geval je niet zeker weet of deze Joe’s citrussmaken en zachte ondertonen van melkchocolade iets voor jou zijn, hebben de goede mensen van Peets Coffee een quiz voor je gemaakt om je perfecte blend te vinden.
Hoewel we je aanraden een luchtdichte verpakking te kopen om je koffie in te bewaren, maakt de verpakking van Real Good Coffee Co. het een stuk makkelijker als je er geen bij de hand hebt. De lichtgebrande ontbijtmelange van het merk wordt geleverd in een zak met een ingebouwde ritssluiting, waardoor het gemakkelijker is om de verse smaak van de bonen langer vast te houden dan een ander licht gebrand koffiemerk.
Deze bonen werden geteeld in Midden- en Zuid-Amerika, voordat ze naar Seattle werden verscheept. Wanneer je klaar bent om deze hoogwaardige 100 procent arabicabonen te brouwen, zul je ontdekken dat ze vol zitten met zachte aromatische tonen van melkchocolade, room en een vleugje citrus – zo lekker!
Caf Don Pablos Subtle Earth light roast is een perfecte keuze voor een biologische koffieliefhebber, omdat er geen chemicaliën bij het groeiproces betrokken zijn. GGO-vrij, de 100 procent arabicabonen hebben een lage zuurgraad en zijn ook GGO-vrij.
Je vindt deze hele bonen, compleet met chocoladesmaken en een aangename afdronk, in zakken van twee of vijf pond. Maar als je je bonen niet zelf wilt malen, pak dan een verpakking van de 100 procent recyclebare single-serve bekers van het merk. Je kopje zal genoeg karamel- en honing-proeftonen bevatten om je ochtend zoet te maken.
Of je er nu op vertrouwt omdat je een frequente reiziger bent of omdat je van het spul houdt omdat het je zettijd aanzienlijk verkort, oploskoffie is een geldige keuze. Voor fans van licht gebraden vlees kun je instant java in een pakket krijgen.
Instant Joe van Meet Waka Coffees. Deze 100% arabicabonen komen uit India. Ze werden vervolgens geroosterd tot lichte perfectie, diepgevroren gedroogd, verpakt en rechtstreeks naar u verzonden. Voeg gewoon de inhoud van een van deze pakjes toe aan heet of koud water en roer, en het resulterende kopje heeft een heerlijke smaak die wordt gekenmerkt door tonen van zoete chocolade en hazelnoot.
Hoe Brand Je De Beste Lichte Koffie
Planning en voorbereiding zijn de sleutel tot lightbranden. De bonen ergens tussen de negen en tien en een halve minuut in de brander laten staan, is de beste plek om die eerste kraak te horen.
De crack is wanneer een koffieboon eetbaar is. De meeste koffiebonen worden tot de tweede spleet gebrand. Medium en donkere koffies worden gebrand tot de tweede crack.
Over het algemeen duurt het tussen de negen en tien en een halve minuut voordat je de eerste kraak hoort, maar het roosteren vergt wat experimenteren. Het is een goed idee om een logboek bij te houden van uw successen en mislukkingen bij het branden om u te helpen uw beste partij licht gebrande bonen te ontwikkelen, en wees niet bang om een expert bij uw plaatselijke branderij of coffeeshop om advies te vragen.
Blond Versus Licht Gebraden
Terwijl je lichtgebrande koffierecensies doorleest, zul je waarschijnlijk de term blond gebrande koffie op een paar labels zien staan. Maar wat houdt dat in, en zijn blonde koffies hetzelfde als light roasts?
Het antwoord op deze vraag is zowel ja als nee. Blonde koffie, een term die in de afgelopen tien jaar opdook, verwijst meestal naar de lichtst mogelijke branding – bonen die ergens tussen 356 en 205 C zijn gebrand en een heldere smaak hebben die bekend staat als zuurgraad.
Starbucks en andere koffiebedrijven houden er bijvoorbeeld van om hun blonde bonen wat langer te branden. Dit plaatst de blonde branding van het bedrijf dichter bij een gemiddeld niveau in plaats van licht.
Dus als je blonde en licht gebrande bonen vergelijkt, zul je merken dat het verschil tussen de twee per merk verschilt. Aangezien er geen industriestandaard koffiebonenrooster is, moet u een beetje onderzoek doen naar hoe uw favoriete koffiemerken uw favoriete koffiebonen roosteren.
Gemalen Koffie Versus Gemalen Koffie Met Hele Bonen
Laten we eerlijk zijn. Gemalen koffie heeft zijn voordelen en gemakken. Als je ’s ochtends die extra stap kunt overslaan, kun je wat tijd toevoegen aan je broodnodige REM-slaapcyclus, om nog maar te zwijgen van het schokkende geluid van hele bonen in een koffiemolen als je uit bed komt.
Aan de andere kant zouden sommigen kunnen beweren dat de vers smakende kopjes koffie die je aan het einde van het proces krijgt, de extra tijd die nodig is om hele bonen te malen, ruimschoots goedmaakt.
Laat het aan jou over om te beslissen wat je meer waardeert, de frisse smaak van hele bonen of een paar extra minuten slaap. Welk merk je ook kiest, zorg ervoor dat je bonen goed worden bewaard in een luchtdichte verpakking. Blootstelling aan lucht, zonlicht en water kan de verschillen zijn tussen heerlijke koffie en flauw koffiezetten.
Klik hier om alles te lezen over onze favoriete containers om je gebrande koffie vers te houden.
FAQ
Dit alles wil zeggen dat geïnformeerde beslissingen altijd beter zijn. Dus laten we nog een paar van je vragen over licht gebrande koffie aanpakken.
Hoe Is Lichtgebrande Koffie?
Door het brandproces heeft licht gebrande koffie een complexere smaak die je een dunner lichaam en hogere zuurpunten geeft. Een licht gebrande koffie zal een meer evenwichtige smaak hebben, met minder bitterheid en meer fruitige, bessen- of citrustonen. Afhankelijk van de herkomst van de bonen, kun je merken dat de natuurlijke smaken lichte bloemige tonen of zelfs een aardse mossmaak bevatten.
Past Lichtgebrande Koffie Bij De Franse Pers?
Waren grote fans van de diepe smaak die een goede oude Franse pers kan bieden, en als u dat ook bent, bent u waarschijnlijk benieuwd of deze vertrouwde brouwmethode al dan niet past bij de uitgesproken smaak van light roast Joe.
Deze brouwer geeft de voorkeur aan donker gebrande koffie boven medium of donker gebrande bonen. Dit komt omdat het verwarmingsproces voor medium en donker gebrande bonen ervoor zorgt dat de bonen de meeste van hun smaakvolle oliën behouden, en die zingen echt als je een Franse pers gebruikt, wat resulteert in een geweldige Joe.
Is Lichtgebrande Koffie Minder Bitter?
Door de manier waarop de licht gebrande bonen worden gebrand, is lichtere koffie meestal minder bitter dan donker gebrande koffie. Het is echter niet alleen het gebraad dat zowel de smaak als de bitterheid van de boon beïnvloedt.
Het type boon speelt ook een rol in hoe bitter je kopje zal zijn. Zoals je weet uit ons artikel over het verschil tussen arabica- en robusta-koffiebonen, hebben arabicabonen de reputatie de minst bittere van de twee te zijn.
De braadtijd en temperatuur zijn ook grote factoren voor de smaak van uw eindproduct. Toch kunnen andere factoren – netheid van je brouwapparatuur, de kwaliteit van je bonen en hoe ze zijn gekweekt en bereid, de koffie-waterverhouding en zelfs de maalgraad – de smaak van je drankje veranderen.
Zijn Lichtgebrande Koffiesoorten De Beste?
Het lijkt een absurditeit om te zeggen dat licht gebraden sterk is. Op basis van de naam zou je aannemen dat light roast zwak is. Het zou kunnen, maar het is niet altijd waar. Het hangt allemaal af van wat je bedoelt als je de term sterk gebruikt.
Er zijn twee veelvoorkomende geruchten in de koffie-industrie, en ze staan lijnrecht tegenover elkaar. De ene stelt dat donker gebrande koffie qua cafeïne sterker is omdat de smaken robuuster zijn, terwijl de andere beweert dat licht gebrande bonen meer cafeïne bevatten omdat er minder stimulerend middel wordt verbrand tijdens het brandproces.
Maar dat is niet de reden waarom light roast een hoger cafeïnegehalte heeft. Deze bonen bevatten iets meer cafeïne dan medium of dark roasts. Dit komt omdat ze dichter zijn dan donkere tegenhangers.
Als je kracht naar smaak vergelijkt, is dark roast de grote winnaar, omdat de gedurfde smaken robuuster zijn dan die aanwezig zijn in een kopje licht geroosterd brouwsel.
Wat Is Beter, Warm Of Koud?
Er is geen verkeerde manier om van je favoriete light roast te genieten, dus of je er nu de voorkeur aan geeft om te nippen terwijl het heet en stomend is of gekoeld met ijs, je krijgt nog steeds de zachte smaak die je verwacht van de lichtbruine bonen.
Laatste Gedachten
Er zijn veel koffiemerken en een bijna eindeloos aantal koffiesoorten. Maar alleen jij kunt bepalen wat het beste is. Van licht gebrand tot donker, hele boon of gemalen, wat er in je kopje gaat, is helemaal aan jou.
Met behulp van deze gids kunt u zien dat er veel lichtgebrande koffiebonen beschikbaar zijn.
-
We hebben misschien het juiste brouwsel voor uw behoeften, of u nu van Cuban Coffee houdt of gewoon elke ochtend van een sterke kop koffie houdt. Deze Caf Bustelo-recensie zal u helpen beslissen of dit merk uw nieuwe favoriet moet worden.
-
Dit zijn onze topkeuzes om de beste donkere gebrande koffie te krijgen. Je cafeïnehoudende koffie gaat langer mee als je hem sterker maakt!
-
Als een van de meest veelzijdige handmatige brouwmethoden die er zijn, is AeroPress er echt op gericht om u een kopje java te geven dat perfect bij uw smaak past. Lees onze gids over de beste koffie voor AeroPress voor enkele van onze topaanbevelingen en enkele tips om het meeste uit deze unieke koffiezettool te halen.
- Koffie feiten
Bolaven Plateau is de grootste koffieboerderij van Loas. Het ligt aan de voet van een vulkaan en produceert een aantal van de beste koffie ter wereld. Bekijk onze gids.
-
Wat is de hype rond Kona-koffie? Lees meer over Kona-koffie en onze lijst met Kona-koffieproducten.
