Val je weer in slaap in de rij bij de coffeeshop nadat je een paar uur geleden alleen koffie hebt gedronken? Moet je een espresso, een flat white of een gezette koffie nemen? Hoe zit het met het gebraad?
Misschien vind je me leuk als je je koffie liever met wat meer cafeïne hebt. In welke koffiesoort zit de meeste cafeïne ?
Soort Boon
De beste plaats om onze zoektocht te beginnen is bij de bron. Er zijn twee hoofdsoorten koffieplanten die hun weg naar je kopje vinden: Arabica en Robusta.
Robustabonen worden over het algemeen als kwalitatief beter beschouwd dan Arabicabonen. Hoewel Robusta-planten veel gemakkelijker te kweken zijn dan Arabica, hebben ze een sterke, bitter-aardse smaak. Arabica daarentegen staat bekend om zijn zoete en fruitige smaken.
Arabica mag dan de meest populaire van de twee zijn, toch is Robusta de duidelijke winnaar in de cafeïnecompetitie. Gemiddeld hebben Robusta-bonen twee keer zoveel cafeïne als Arabica-bonen.
Robusta is gemakkelijk te vinden, omdat het bijna altijd de favoriete boon is voor goedkopere merken die klaar zijn voor de supermarkt. Hoewel de meeste ambachtelijke branders Arabica-bonen gebruiken, kun je met een beetje graven hoogwaardige Robusta-braadstukken vinden.
Soort Gebraad
Een veel voorkomende mythe stelt dat donkere braadstukken meer cafeïne bevatten dan lichtere braadstukken. In tegenstelling tot de mythe van het monster van Loch Ness (oh, het is echt), bevatten deze braadstukken niet meer cafeïne dan lichte braadstukken. Veel koffiekenners zeggen dat lichtere brandingen de meeste cafeïne bevatten, maar ze hebben het ook mis.
Boon voor boon, beide braadstukken bevatten ongeveer dezelfde hoeveelheid cafeïne (2), hoewel het iets gecompliceerder is dan dat.
Geroosterde bonen verliezen wat massa. Donkergebrande bonen wegen minder dan bonen die langer gebrand zijn. Een pond donker gebrande bonen levert iets meer bonen op dan een pond lichter geroosterde bonen.
Als je koffie zet en je bonen op volume meet (zoals met een schep), zal de lichte branding een meer cafeïnehoudende kop koffie produceren. De donkerder gebrande koffie zal meer cafeïne bevatten als het wordt gemeten op gewicht . Maak je geen zorgen als je nog steeds problemen hebt met het begrijpen van deze puzzel.
Bekijk het op deze manier: een kopje koffie die is gebrand op een licht profiel, zal meer cafeïne bevatten dan een kopje dat donkerder is gebrand, want hoe lichter het gebrande, hoe zwaarder en dichter de bonen. Hoewel het volume hetzelfde is, zal het lichte gebraad meer massa hebben.
Je krijgt meer cafeïne binnen als je 20 gram van elk gebraad (donker of licht) weegt. Ze zijn even zwaar, maar donker gebrande bonen bevatten minder cafeïne, dus je krijgt meer binnen.
Nog steeds verward? Ben je misschien nog steeds in de war? Bekijk deze video-uitleg hieronder of onze gids voor verschillende koffiebranden.
Soort Drank
Verschillende koffiedranken hebben verschillende hoeveelheden cafeïne: espresso, cafeïnevrij en infuus. Een standaard 227 gram. Een kopje gezette koffie (drip) bevat minder cafeïne dan espresso.
Je gemiddelde 227 gram bevat ongeveer 94,8 mg cafeïne. Het cafeïnegehalte van je gemiddelde 227 gram koffie is 94,8 mg, terwijl dat van een espresso shot (ongeveer 28 gram) 62,8 mg is. Onbekende inname van cafeïne kan bijwerkingen veroorzaken, dus lees verder.
Als we koffiedranken vergelijken, is koffie met infuus beter dan espresso. Espresso heeft echter meer cafeïne per ounce dan gezette koffie (druppel). Espresso bevat ongeveer 4055 mg cafeïne per ounce. Druppelkoffie bevat slechts 918 mg cafeïne per ounce.
Het cafeïnegehalte van een koffiedrank hangt ook af van de portie. Als je van je espresso een dubbele shot maakt, krijg je net zoveel of meer cafeïne binnen dan met een gewone kop dripkoffie, maar er zal behoorlijk wat espresso voor nodig zijn om de gevreesde 567 g te verslaan. Starbucks Venti.
Cafeïnevrije koffie heeft nog steeds kleine sporen van cafeïne en oploskoffie is onderhevig aan verschillende niveaus van cafeïne. Lees meer over de verschillende soorten koffie.
HET OORDEEL Welk Type Koffie Heeft De Meeste Cafeïne?
Dus welke koffie heeft de meeste cafeïne? Nou, dat hangt ervan af, er zijn een paar opties. Deze sterk cafeïnehoudende bonen zijn ontwikkeld om grote hoeveelheden cafeïne te bevatten. Voordat u deze koffie consumeert, moet u ervoor zorgen dat u weet hoeveel cafeïne veilig is voor uw lichaam. Matiging is de sleutel tot het plukken van de gezondheidsvoordelen van koffie.
Een espresso met dubbele shot is elke dag beter dan een druppelbrouwsel van standaardformaat, maar niet beter dan een druppel van meer dan 283 g .
Veelgestelde Vragen
Welk Merk Koffie Bevat De Meeste Cafeïne?
Het koffiemerk met het meeste cafeïnegehalte is Biohazard Coffee, met 928 mg cafeïne per 340 g. mok. U kunt hierover en andere koffie met een hoog cafeïnegehalte lezen in onze review.
Wat Is De Meest Cafeïnehoudende Drank?
Biohazard Coffee is de meest cafeïnerijke drank, met 928 mg cafeïne per 340 g. mok. De gemiddelde energiedrank bevat tussen de 250 mg en 350 mg cafeïne in porties van 8 tot 454 g.
Welke Koffie Is Het Zwakst?
De zwakste koffiedrank in de meeste cafés is de latte, omdat deze een hoger percentage gestoomde melk bevat dan andere koffiesoorten, meestal ongeveer een ons espresso tot wel 170 gram. Gebruik gestoomde melk.
