De Beste Koffietampermatten Voor 2021
Als je op zoek bent naar je eerste aanstampingsmat, heb je genoeg om uit te kiezen. Van de meest basisontwerpen tot modellen met een paar extra functies, hier zijn onze favoriete koffiestampers.
Als je een Rocket-espressomachine of -molen hebt, zou dit de perfecte finishing touch zijn voor je opstelling. Deze mat is een geweldige keuze voor thuisbarista’s vanwege het eenvoudige ontwerp en de hoogwaardige materialen.
Deze mat is gemaakt van duurzaam, food-grade siliconen zoals je zou verwachten van top espresso aanstampers. Met voldoende vulling tussen uw portafilter en het aanrecht, hoeft u zich geen zorgen te maken over het breken van het marmer of het beschadigen van uw tuiten.
Rocket maakt ook een hoekstopmat, maar deze platte vorm is gemakkelijker op te bergen als je weinig ruimte hebt.
Drie zijden hebben alleen een opstaande rand. Dit geeft u enige flexibiliteit in hoe u de tool gebruikt. Deze rand kan worden gebruikt voor het aanstampen van bodemloze portafilters, of je kunt hem tegen je grinder schuiven om verdwaalde grond op te vangen.
De hier vermelde matten zullen de bank niet kapot maken, maar de Yolococoa-koffietampermat is een geweldige optie als je nog een paar functies wilt.
Zoals de meeste stampmatten, zul je tegenkomen, het is gemaakt van siliconen van voedingskwaliteit, waardoor een hittebestendig, antislip oppervlak ontstaat om op te werken. Bovendien is het omhuld met een speciale niet-giftige spray die is ontwikkeld door Yolococa en die is ontworpen om stofwerende eigenschappen te hebben, wat een geweldige functie is als je koffieresten moet wegvegen. U kunt de koffie met water afspoelen om eventuele resten te verwijderen.
In een hoek vindt u een 60 mm lange sabotagesteun. Dit moet groot genoeg zijn voor elke soort sabotage die je hebt. Dit specifieke model heeft een opstaande rand om het terrein op zijn plaats te houden tijdens het aanstampen.
Yolococa maakt ook een grotere rechthoekige mat van 5 x 30 cm en een hoekmat van 8 x 15 cm.
De belangrijkste taak van een sabotagemat is om zowel uw werkblad als uw uitrusting te beschermen. Als die mat een paar functies heeft die het leven gemakkelijker maken, dan is dat des te beter, vooral als het een goede prijs heeft.
Een uitsparing bevindt zich over de voorste vouw zodat u uw portafilter kunt laten rusten. Het past op modellen tot 58 mm. De sabotagesteun heeft een goede diepte om onbedoeld stoten te voorkomen, wat vooral handig is als je deze plek gebruikt voor een kleine melkkan.
De professionele koffie-ervaring van BellaBarista is niet beperkt tot accessoires. Het bedrijf verkoopt hoogwaardige koffiemachines, verzendt koffie uit een kleine batchbrander en geeft professionele barista-trainingen.
Profitec is een merk waar je waarschijnlijk wel van hebt gehoord als je van espresso houdt. Het is vooral bekend vanwege een lijn van prosumer-espressomachines, die sinds 1985 met de hand worden gemaakt in Duitsland. Hoewel de tampermat niet met de hand werd gemaakt, is het nog steeds een bewijs van de toewijding van het bedrijf aan kwaliteit.
Deze tamper mat, in plaats van siliconen, is gemaakt van rubber. Rubber is sterker dan siliconen en heeft een betere slijtvastheid, waardoor het een ideale keuze is voor commercieel gebruik. Deze mat zal dag na dag het bonzen van uw portafilter opvangen.
Hoewel het geen filterdrager of sabotagebeveiliging heeft, kun je het product hierdoor in professionele omgevingen gebruiken. De opstaande rand helpt voorkomen dat grond zich over het aanrechtblad verspreidt, en de overhang zorgt ervoor dat het op zijn plaats blijft, zelfs bij herhaaldelijk aanstampen.
Afhankelijk van je keukenopstelling kan een hoeksabotagemat de beste keuze voor je zijn. De overhang voorkomt dat de mat beweegt terwijl u aanstampt, wat handig is als u een bijzonder glad aanrecht heeft (of als u de neiging heeft om u te laten meeslepen door uw aanstampen!) Het feit dat de mat precies op de rand zit, kan ook een voordeel zijn als er ruimte is. zit strak.
Deze siliconen sabotagemat van Apexstone integreert een portafiltersteun in de overhang. Om meer stabiliteit te bieden, is de halve cirkelvorm ontworpen om de curve van de groepskop te volgen. Het wordt niet aanbevolen om te gebruiken met bodemloze (naakte) portafilters.
De rest is 63 mm groot en kan worden gebruikt om je sabotage op te bergen. Om je tamper te laten drogen en te voorkomen dat hij aan siliconen blijft plakken, heeft de basis van de rest bultjes.
Hoewel niet iedereen de ruimte heeft voor een koffiebar, betekent dit niet dat je niet over de juiste apparatuur kunt beschikken. Deze OlBuWa minimat biedt dezelfde bescherming maar dan op kleinere schaal.
De binnendiameter van 60 mm maakt dit een geweldige plek om je sabotage te laten rusten. Er zitten noppen aan de binnenkant om te voorkomen dat het blijft plakken. Als het tijd is om aan te stampen, heb je een klein maar duurzaam plakje siliconen tussen je portafilter en het aanrecht.
Deze ruimtebesparende stamppads hebben één nadeel: je moet nauwkeuriger zijn bij het aanstampen van je koffie. De siliconen zelf zijn uitstekend voor het toevoegen van grip, maar het kleine oppervlak biedt niet dezelfde stabiliteit als een grotere mat. Gebruik gewoon een constante verticale beweging en het komt goed.
De Kyonano Espresso Tamping Mat is een beetje anders. Het is ontworpen om dubbel werk te doen. Naast een aandrukmat is het ook een droogmat voor je espressokopjes, melkkan of latte-glazen.
Deze grote mat heeft opstaande knobbeltjes die het hele oppervlak bedekken. Deze knobbeltjes houden uw portafilter en andere items van de basis tijdens het drogen. Deze knobbeltjes zorgen ook voor stabiliteit bij je koffiebereiding.
Uw vermogen om een perfect drukniveau en consistentie te behouden zijn net zo belangrijk.
Zelfs als je heel hard drukt, zal de textuur van de mat niet wegglijden.
Kyonano heeft voor de constructie platina-siliconen gebruikt, die wordt geclassificeerd als medische kwaliteit. Het heeft dezelfde voordelen als food-grade siliconen, maar het gaat langer mee. De mat heeft een extra antiaanbaklaag die het schoonmaken gemakkelijker maakt.
Hoe U De Juiste Espresso-aanstampingsmat Kiest
In zijn meest elementaire vorm is een aanstampende mat een eenvoudig stukje kit. Er zijn veel dingen die in deze items gaan. Hier zijn een paar dingen waar u rekening mee moet houden voordat u koopt.
Heb Ik Echt Een Koffiestamper Nodig?
Dit is de cruciale vraag die u zich waarschijnlijk stelt. In een professionele setting is een aanstampingsmat logisch, maar hoe zit dat thuis? Als je om je spullen en je keuken geeft, dan is het de investering zeker waard. Door direct op uw werkblad te stampen, loopt u niet alleen het risico uw aanrechtblad, maar ook uzelf te beschadigen.
Het enige dat nodig is, is een luie en ongelukkige tampon om polsbelasting en ongemak te veroorzaken.
Zelfs als je niet genoeg koffie zet om jezelf een baristapols te geven, moet het zetten van je ochtendkopje Joe zo ergonomisch mogelijk zijn. Het hebben van een veilig antislip oppervlak om op te werken, maakt het ook gemakkelijker om gelijkmatige druk uit te oefenen bij het aanstampen, wat u zal helpen een betere kop koffie te krijgen.
Siliconen versus rubber
De meeste stopmatten die u tegenkomt, zijn gemaakt van siliconen of rubber, die elk hun sterke punten hebben. Omdat siliconen hittebestendig zijn tot 446 F, wordt siliconen een steeds populairdere keuze in keukens. Rubber is beter bestand tegen slijtage, waardoor het een betere keuze is voor intensief gebruik, zoals cafés.
Grootte En Vorm
De maat en vorm van de mat die je koopt wordt vooral bepaald door de ruimte die je op je aanrecht hebt.
Aanstampingsmatten zijn er over het algemeen in twee uitvoeringen: plat of hoek.
U kunt een vlakke mat tot aan de voorkant van uw espressomachine plaatsen voor efficiënt koffiezetten, en de vorm maakt het gemakkelijker om het indien nodig op te bergen. De hoekmat is meestal uitgerust met een portafiltersteun voor een betere aanstamping en stabiliteit.
Vonnis
Hoewel een aanmaakmat misschien niet op je boodschappenlijstje staat, kan het het zetten van espresso gemakkelijker maken. De Rhino Classic Tamping Mat is een goede keuze voor een basismat. Deze mat is een gerespecteerd merk met een lange geschiedenis van duurzaamheid en een redelijke prijs.
Veelgestelde Vragen
Wat Is De Beste Espresso-tamper?
De beste espresso-tamper wordt niet altijd bij de espressomachine geleverd. Zware tampers gemaakt van metaal in plaats van plastic maken het gemakkelijker om de vereiste druk uit te oefenen. U wilt er ook een die bij uw stijl en uw budget past.
Heb Ik Een Klopdoos Nodig?
Als u de gezondheid van uw portafilter wilt waarborgen, heeft u een klopbox nodig. Mensen gebruiken vaak de zijkant van de prullenbak of zelfs de gootsteen, maar dit kan schade aan de portafilter veroorzaken en ziektekiemen overbrengen. Het gebruik van een klopdoos maakt het ook gemakkelijker om het koffiedik gescheiden te houden voor compostering.
Wat Gebeurt Er Als Ik Mijn Koffie Te Hard Aanstam?
Als je de koffie te hard aanstampt, duurt het langer voordat het water door de puck komt, wat resulteert in overextractie. Overmatige druk tijdens het aanstampen kan polsblessures veroorzaken, dus je hebt meer kans op problemen met ongelijkmatig of te weinig aanstampen.
